無農薬、無肥料の自然栽培米の販売>>

直売所で、農産物を販売してもらおうと、農家が手塩にかけた農産物を持ち込むとき、よく問題になるのが、無農薬、無化学肥料の表示。農薬使ってない、化学肥料使ってないから、野菜の大きさはちょっと小ぶりだったるする。少しだけ虫喰いのあとがあったり。でも、JAS認証をとっていないと、無...

自然農法の技術や経験について貴重な情報が得られる、秀明自然農法生産者交流会に参加してきました。 基調講演は、印鑰智哉氏の、『食・自然の危機に何ができるか』。主な内容の一つは遺伝子組換え、ゲノム編集された作物、食品がらもたらす危機についてでした。講演の資料のなかに、『GMOフ...