I ターンで自然農法の米作りに挑戦!

当農園について

2013年2月丹波市春日町、三尾山のふもとに

移住、自然農法で農業をはじめました。

自然農法は、農薬除草剤を使用しないことはもちろん、肥料も使わない農法です。
肥料を使わずになぜ作物が育つのか。人間には計り知れない多様な植物の生理作用と、微生物のネットワークが、チッソ、リン酸、カリ、の常識をくつがえしていきいます。

自然農法、自然栽培は、農業の全体から見れば、まだまだ生産量は微少ですが、これからのことを考えるための大切な営みです。
農薬や遺伝子組み換え作物の害は現在目に見えるものだけでは済まないこと、野菜・作物の見かけばかりを重視した結果いつのまにかミネラルやビタミンなどの栄養素が貧弱になってしまっていること、肥料過多の栽培は、作物に、健康上好ましくない成分を増やしてしまうこと、環境にも負荷を与えること。
このような問題に向き合って、自然農法、自然栽培の試みは色々な作物でなされています。生産性が上がらない場合もあり、その道のりは平坦ではなく、各分野で経験が積み重ねられています。

丹波自然農園Kファームは米作りを中心に据え、自然農法の実践を進めています。米作り初年度から着実に実績を上げてこれたのは、自然農法の先達に、米の自然栽培の成否のカギとなる抑草技術を指導していただいたことが大きく寄与しています。
施肥や農薬を前提に開発された現今の品種ではなく、無施肥でもたくましく育つ、一昔前の品種(ハツシモ)や在来種(朝日、名倉穂)を栽培し、自家採取で丹波の地に適合した米を作っていることも当農園の特徴です。
自然農法で作ったコメは、粒立ちがしっかりして、確かに違いを感じさせる”おいしさ”があると考えています。コシヒカリもおいしいお米ですが、もともっと豊かで多様なおいしさがあることを、食していただく方に再発見していただきたい。これも私どもの願いです。

 

■ 農園情報
名称  丹波自然農園Kファーム
責任者  近藤準一
所在地  669-4272 兵庫県 丹波市 春日町東中 384
電話番号  0795-71-1469
FAX番号  0795-71-1470
メールアドレス  info2@lohasarden.com
ホームページ  https://www.lohasgarden.com
販売品目   米、丹波黒豆枝豆、その他
栽培面積  米 約1.5ヘクタール その他20アール

丹波自然農園Kファーム