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ねばりの強さと、雑煮にしても煮溶けない特徴、餅にした時のつるつるの肌！　諸国名物にも挙げられ、江戸時代には盛んにつくられていた滋賀の名物餅。丹波、春日の地で復活しました！　おいしいもち米生活も復活させましょう！

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