古代米緑米（もち米）
500ｇ/1kg
玄米でのお届けとなります。

緑米 ― 自然が生んだ、緑のもち米
ご飯に混ぜて炊いたり、緑米の玄米餅もおいしい！
古代米のひとつである緑米は、餅米であり、ご家庭の餅つき機でおいしい緑米玄米餅が作れます。玄米なので蒸し時間を長くとり、やわらかくしてから搗くことがおいしく仕上げるこつ。お餅にする場合、浸水時間は24時間はとりましょう。
玄米餅ならではの食感と緑米の甘みのある風味がたのしめます。

炊飯時に10％混ぜて炊く
もっと手軽に楽しむには、炊飯のときに、うるち米に10％の緑米をまぜて炊きます。通常の水の量で大丈夫ですが、浸水時間は長めに。もっちりぷちぷちした食感と緑米の香りが楽しめます。

ミネラルたっぷりの健康食です
緑米は、野生味を受け継ぐ古代米だけあって、ミネラルがたっぷり。
一般のお米とは異なる成分が含まれており、その機能性について公的な研究機関でも研究が行われています。見た目にも、成分にも個性のあるお米。自然の恵みを、そのまま食卓へ。