• junichi

生米パン、焼いちゃいました!


米粉じゃなくて、生米をミキサーにかけて作る#生米パンって、すごくないですか!?

米農家ですから、米の可能性を広げるこのレシピには興味津々。リト史織さん著「はじめての生米パン」を入手して、さっそく焼いちゃいました! 材料は、生米、油、メープルシロップ、塩、お湯、そして酵母。これを全部ミキサーに入れて、スムーズになるまで混ぜるだけで生地の出来上がり! 発酵も!回だけだから簡単! オーブンがあればすぐ作れちゃいます。 さて、焼き上がりは、外はかりかり、中はふっくら、どくとくのおいしさ! 定番れしぴになりそうです!



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丹波自然農園Kファーム