• junichi

玄米餅つくってみました。


玄米はほんの少しだけ精米しないと、固くて餅がつきにくいと聞いておりましたが、今回は水に浸ける時間を長くして、餅つき機をつかって2升ほどついてみました。

搗いている途中、玄米のツブツブがなかなかなくならないので、どうかな、と思いましたが、結果オーライでした。玄米の栄養まるごと取り込んだ、美味しい玄米餅が出来上がりました。



#玄米餅

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丹波自然農園Kファーム