玄米餅つくってみました。

玄米はほんの少しだけ精米しないと、固くて餅がつきにくいと聞いておりましたが、今回は水に浸ける時間を長くして、餅つき機をつかって2升ほどついてみました。

搗いている途中、玄米のツブツブがなかなかなくならないので、どうかな、と思いましたが、結果オーライでした。玄米の栄養まるごと取り込んだ、美味しい玄米餅が出来上がりました。

#玄米餅