さまざまな在来種を自然農法で栽培し、広めてきた篤農家畑さんがまたまた非常にレアな在来品種「雷電」の栽培に、チャレンジ。
ほとんど栽培されておらず、ネット上にも情報がありません。
農林水産省ジーンバンクの公開データでは、アミロース含量17％と、コシヒカリと同じ程度のもっちり感となっています。
いったいどんな食感なのか、ぜひ実体験でおたのしみください。
 
#無農薬　
#無肥料　
#無除草剤